Boursin-salade met tomaat

Boursin-salade met tomaat

Benodigdheden voor 4 personen:

200 g kerstomaten
1 citroen
Verse basilicum
1 Boursin (kruiden)
1 el balsamico-cr&egrav;me of -saus
1 el olijfolie
peper
zout

Snijd de kerstomaten in blokjes of partjes. Versnipper de blaadjes basilicum. Rasp de citroenschil.

Verdeel de Boursin in een schaal en strijk het glad. Meng de tomaten met de balsamico en olijfolie, breng op smaak met peper en zout. Voeg de fijngesnipperde basilicum toe en voeg daarna de citroenzeste toe.
Verdeel de tomatensalsa over de Boursin en werk af met enkele blaadjes basilicum en wat olijfolie.

^Terug naar index