Spinzaie á la crême met koolraap

Spinazie á la crême met koolraap

Benodigdheden voor 2 personen:

1 pak spinazie á la crême (450 gram of meer)
1/2 koolraap (of voorgesneden reepjes)
vlees naar keuze

Opties voor vlees: kipdijfilet, varkenshaas.
Opties voor vega: Oriëntaalse schijf, kipkrokantschnitzel

Snijd de halve koolraap in reepjes of blokjes. Breng water aan de kook, eventueel met boullion.

Koolraap koken gedurende 10 tot 12 minuten (afhankelijk van hoe grof de koolraap gesneden is). Spinazie gedurende dezelfde tijd op laag vuur opwarmen, niet laten koken. Kruid de spinazie naar wens met zout, peper en knoflook, eventueel kerrie- of paprikapoeder.
Varkenshaas bakken in veel boter met deksel op de pan, gedurende 20 minuten. Kipdijfilet bakken gedurende 5-8 minuten, bestrooien met zout en peper.

Serveersuggestie: schep de spinazie over de koolraap als een saus.

^Terug naar index