|
Benodigdheden voor 2 personen:
Snijd de bosuien in ringen, de champignons klein en giet de tonijn af. Maak met 1 bouillonblokje 150 ml bouillon. Snijd de courgette in twee. Verwijder met een (pomme julienne-)lepel een deel van het vruchtvlees, over de hele lengte. Verwarm met de oven mee naar 180 graden. Verwarm een hapjespan en bak de tonijn, de bosui en de champignons tot ze bijna gaar zijn. Voeg de tomatenpuree en de bouillon toe en roer tot het een mooie saus is. Haal de courgette uit de oven. Leg op de bodem een laagje geraspte kaas neer, vul de courgette met de saus en leg bovenop weer een laagje kaas. Plaats terug in de oven en bak gedurende 15 minuten. Serveer met de overgebleven saus en geraspte kaas. ^Terug naar index |
© 2022 Eelco van Vugt. All rights reserved.