|
Benodigdheden voor 2 personen:
Ook lekker met: uitjes en champignons Spruiten schonen, wortels schrappen en in schijfjes snijden, aardappelen schillen (optioneel) en in parten snijden. Wanneer je de aardappelen niet schilt, alle oogjes en andere onregelmatigheden wegsnijden. Bak verse worst of hamburgers in ruime hoeveelheid boter in een koeken- of hapjespan met deksel. Heb je uitjes en/of champignons, bak die dan mee zodra de worst of hamburgers aangebakken zijn. Bak boomstammetjes in een niet te grote hoeveelheid olie of boter. Uitjes en champignons apart bakken. Ruime hoeveelheid water aan de kook brengen met een blokje bouillon. Zodra het water kookt de aardappelen toevoegen en 3 minuten koken. Na drie minuten de spruitjes toevoegen en nog 2 minuten mee laten koken. Na 2 minuten de wortel toevoegen en nog 10 minuten laten koken. Daarna afgieten, even laten uitlekken en dan stampen. Uitjes en champignons kunnen samen met de jus door de stamp of los van elkaar opgeschept worden. ^Terug naar index |
© 2024 Eelco van Vugt. All rights reserved.